Ecco una ricetta “fast”. Ho creato una categoria di ricette veloci e facili per chi non ha molto tempo per “spignattare”, non vuole cimentarsi in cose troppe difficili ma che non vuole comunque perdere in sapore e genuinità.
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INGREDIENTI:
- Broccoli
- Carote
- Sale
- Lievito in scaglie
- Erbe a piacere
UTENSILI:
- Pentola a vapore
PROCEDURA:
Prendete broccoli e carote, quanti ne volete, o meglio quanti ve ne staranno nella vostra pentola a vapore.
Lavate i broccoli e tagliate tutte le cimette, eliminando il gambo
Lavate le carote, sbucciatele con il pelapatate, gettate le estremità, rilavate le carote e tagliatele poi a rondelle.
Mettete tutto quanto nella pentola a vapore con poca acqua, a fuoco minimo.
Ci vorranno 20 minuti, anche meno, di cottura.
Servite in piatto, salate poco (io neanche lo metto il sale) e aggiungete lievito in scaglie (già questo conferisce sapore) ed erbe a scelta (io ci metto il Timo che contiene molto ferro).
Buon Appetito!
Asefrid
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