La Coga Veg: Formaggi Vegani

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lunedì 6 aprile 2026

Spaghetti con Funghi e Ricotta Veg

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alle aprile 06, 2026

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Etichette: Formaggi Vegani, Funghi, Pasta, Ricotta, Spaghetti

mercoledì 28 agosto 2024

Mozzarella Vegan Tofurella

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alle agosto 28, 2024

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Etichette: Formaggi Vegani, Mozzarella Vegan, Tofu

lunedì 31 ottobre 2022

Zucca al Forno

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alle ottobre 31, 2022

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Etichette: Al Forno, Formaggi Vegani, Halloween, Secondi Piatti, Teglia, Zucca

venerdì 1 aprile 2022

Lasagne Asparagi Piselli

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alle aprile 01, 2022

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Etichette: Al Forno, Asparagi, Formaggi Vegani, Impasti, Latte di Soia, Piselli, Primi Piatti, Teglia, WEVEG

mercoledì 16 giugno 2021

Veg Formaggio di Arachidi

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alle giugno 16, 2021

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Etichette: Antipasti, Arachidi, Carote, Contorni, Edicola, Fagiolini, Formaggi Vegani, Lievito in Scaglie, Microonde, Secondi Piatti, Senza Glutine, WEVEG

lunedì 22 marzo 2021

Zucchine Tonde Ripiene

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alle marzo 22, 2021

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Etichette: Al Forno, Formaggi Vegani, Riso, Senza Glutine, Teglia, Tritato di Soia, Zucchine

sabato 1 dicembre 2018

Zucca al forno con Farraggio

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alle dicembre 01, 2018

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Etichette: Al Forno, Edicola, Farro, Formaggi Vegani, Secondi Piatti, WEVEG, Zucca

venerdì 24 agosto 2018

Parmigiana di Melanzane

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alle agosto 24, 2018

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Etichette: Al Forno, Besciamella, Formaggi Vegani, Friggitrice ad aria, Melanzane, Primi Piatti, Salse, Teglia

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Benvenuti/e su La Coga Veg 🧙‍♀️ “Coga” è il mio cognome. Sono nata a Trieste, dove in dialetto coga significa cuoca. Ma le mie origini sono anche sarde… e in sardo coga significa strega. Quindi sì: sono una cuoca strega 😄 Dal 2010 ho scelto la cucina vegana e da allora cucinare è diventato molto più di preparare un pasto: è curiosità, sperimentazione, creatività, chimica, profumi e scoperta continua. La cucina vegetale mi ha insegnato a guardare gli ingredienti in modo nuovo, a creare invece di imitare, a divertirmi davvero ai fornelli. Qui troverete ricette, esperimenti, idee e piccole magie vegetali, preparate con entusiasmo… e con la coscienza pulita.

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Come fare...

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Tecniche & Utensili

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Alcune Ricette

Gnocchi di Carote con Sugo di Seitan

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Ragù di Soia

Oggi prepareremo un buonissimo ragù di soia per condire la pasta, il riso e fare le lasagne. Io lo chiamo anche : Vegù ! Questa volta ho acq...
Involtini di melanzane

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Orecchiette di Pasta Fresca con Ragù di Jackfruit

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Crepes Vegan alla Nocciolata

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Mozzarella Vegan Tofurella

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Coniglietti di Pane

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Torta di Castagne e Cioccolato

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Lasagne Asparagi Piselli

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Cavolfiore Panato

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NAICA ODV TRIESTE

Natura Animali Individui Cultura Arte. Naica propone attività ambientali, animaliste, sociali, culturali e artistiche per migliorare il benessere psicofisico della Persona, aumentarne il bagaglio culturale, svilupparne i talenti e l'etica.

Censimento Vegani

Se sei vegano iscriviti al “Censimento Vegani Italiani” promosso dall'associazione Naica. E' stato creato per diversi motivi. Scopri di più sul sito!

BOOKETICA

Booketica è la lista dei libri che ho letto con riassunti e appunti sulle parti che ho trovato più interessanti. Un semplice elenco per ricordarmeli tutti e condividerli.

INFORPATICA

Qui raccolgo i miei appunti di Excel e informatica in generale. Non sono un'esperta ma il mondo tecnologico mi affascina.

ASEFRID ARTE

Con il passare del tempo ho coltivato un sacco di interessi soprattutto artistici. Qui troverete disegni, ricami, amigorumi, bigiotteria e tanto altro di mia produzione.

BELTINA

Il porta-smartphone di mia creazione, un progetto in cui ho coinvolto le mie amiche per i mercatini e una parte del ricavato va in beneficenza.

VEG IN TOUR

Veg in Tour è un diario senza fini pubblicitari e commerciali sulle mie ricerche di prodotti VEGetali: nei ristoranti e nei negozi ma anche a casa di amici.

VEGOLOGIA

Vegologia è il mio quaderno di appunti e studi nel percorso dell'affascinante mondo dello stile vegan.

ZAMPAT

ZamPat è il blog che ho dedicato agli animali, alla scelta vegana e all'ambiente. Attività, iniziative, eventi, partecipazioni, consigli.... per tutte le Zampe!

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