La Coga Veg

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lunedì 6 aprile 2026

Spaghetti con Funghi e Ricotta Veg

 

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alle aprile 06, 2026
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Etichette: Formaggi Vegani, Funghi, Pasta, Ricotta, Spaghetti

domenica 11 gennaio 2026

Spaghetti alla Carbonara Veg

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alle gennaio 11, 2026
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Etichette: Carbonara, Pasta, Tuorlo Vegan

mercoledì 28 febbraio 2024

Tortiglioni con Ragù di Lenticchie

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alle febbraio 28, 2024
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Etichette: Cavolo Nero, Edicola, Lenticchie, Pasta, Primi Piatti, WEVEG

lunedì 21 febbraio 2022

Orecchiette di Pasta Fresca con Ragù di Jackfruit

 

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alle febbraio 21, 2022
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Etichette: Pasta, Primi Piatti, Ragù Veg
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Benvenuti/e su La Coga Veg 🧙‍♀️ “Coga” è il mio cognome. Sono nata a Trieste, dove in dialetto coga significa cuoca. Ma le mie origini sono anche sarde… e in sardo coga significa strega. Quindi sì: sono una cuoca strega 😄 Dal 2010 ho scelto la cucina vegana e da allora cucinare è diventato molto più di preparare un pasto: è curiosità, sperimentazione, creatività, chimica, profumi e scoperta continua. La cucina vegetale mi ha insegnato a guardare gli ingredienti in modo nuovo, a creare invece di imitare, a divertirmi davvero ai fornelli. Qui troverete ricette, esperimenti, idee e piccole magie vegetali, preparate con entusiasmo… e con la coscienza pulita.

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Come fare...

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Ricette dal mondo

  • Ricette Japan

Ricette particolari

  • Carbonara
  • Senza Glutine
  • con i Fiori
  • con il Vino

Tecniche & Utensili

Al Forno Al Vapore Friggitrice ad aria Germogliatore Impastatrice Macchina del Pane Microonde Pirottini Sac-a-poche Sbucciatore Sottovuoto Spiralizer Stampi Tortiera

Alcune Ricette

  • Gnocchi di Carote con Sugo di Seitan
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  • Ragù di Soia
    Oggi prepareremo un buonissimo ragù di soia per condire la pasta, il riso e fare le lasagne. Io lo chiamo anche : Vegù ! Questa volta ho acq...
  • Involtini di melanzane
        👇
  • Orecchiette di Pasta Fresca con Ragù di Jackfruit
        👇
  • Crepes Vegan alla Nocciolata
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  • Mozzarella Vegan Tofurella
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  • Coniglietti di Pane
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  • Torta di Castagne e Cioccolato
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  • Lasagne Asparagi Piselli
      👇
  • Cavolfiore Panato
      👇

NAICA ODV TRIESTE

NAICA ODV TRIESTE
Natura Animali Individui Cultura Arte. Naica propone attività ambientali, animaliste, sociali, culturali e artistiche per migliorare il benessere psicofisico della Persona, aumentarne il bagaglio culturale, svilupparne i talenti e l'etica.

Censimento Vegani

Censimento Vegani
Se sei vegano iscriviti al “Censimento Vegani Italiani” promosso dall'associazione Naica. E' stato creato per diversi motivi. Scopri di più sul sito!

BOOKETICA

BOOKETICA
Booketica è la lista dei libri che ho letto con riassunti e appunti sulle parti che ho trovato più interessanti. Un semplice elenco per ricordarmeli tutti e condividerli.

INFORPATICA

INFORPATICA
Qui raccolgo i miei appunti di Excel e informatica in generale. Non sono un'esperta ma il mondo tecnologico mi affascina.

ASEFRID ARTE

ASEFRID ARTE
Con il passare del tempo ho coltivato un sacco di interessi soprattutto artistici. Qui troverete disegni, ricami, amigorumi, bigiotteria e tanto altro di mia produzione.

BELTINA

BELTINA
Il porta-smartphone di mia creazione, un progetto in cui ho coinvolto le mie amiche per i mercatini e una parte del ricavato va in beneficenza.

VEG IN TOUR

VEG IN TOUR
Veg in Tour è un diario senza fini pubblicitari e commerciali sulle mie ricerche di prodotti VEGetali: nei ristoranti e nei negozi ma anche a casa di amici.

VEGOLOGIA

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Vegologia è il mio quaderno di appunti e studi nel percorso dell'affascinante mondo dello stile vegan.

ZAMPAT

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ZamPat è il blog che ho dedicato agli animali, alla scelta vegana e all'ambiente. Attività, iniziative, eventi, partecipazioni, consigli.... per tutte le Zampe!

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