La Coga Veg: Veghiamoci

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mercoledì 21 gennaio 2026

Tartine dello scoiattolo

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alle gennaio 21, 2026

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Etichette: Antipasti, FingerFood, Noci, Veghiamoci

venerdì 30 agosto 2024

Strudel di Melanzane

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alle agosto 30, 2024

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Etichette: Al Forno, Basilico, FingerFood, Melanzane, PastaBrisè, Pinoli, Secondi Piatti, Veghiamoci

domenica 26 febbraio 2023

Cestini di Carciofi

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alle febbraio 26, 2023

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Etichette: Al Forno, Antipasti, Carciofi, Contorni, Edicola, FingerFood, PastaBrisè, Veghiamoci, WEVEG

martedì 4 maggio 2021

Cestini di Broccoli e Noci

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alle maggio 04, 2021

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Etichette: Al Forno, Al Vapore, Broccoli, FingerFood, MenuNaica, Noci, Panna, PastaBrisè, Pirottini, Veghiamoci

sabato 27 giugno 2020

Tofu Panato con Hummus di Fave

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alle giugno 27, 2020

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Etichette: Antipasti, Contorni, Curcuma, Edicola, Farina di Ceci, Fave, FingerFood, Friggitrice ad aria, Panature, Senza Glutine, Tahin, Tofu, Veghiamoci, WEVEG

domenica 3 maggio 2020

Fagottini con Asparagi

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alle maggio 03, 2020

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Etichette: Al Forno, Antipasti, Asparagi, Contorni, Edicola, FingerFood, PastaBrisè, Rucola, Veghiamoci, WEVEG

domenica 20 agosto 2017

Rosette di mele

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alle agosto 20, 2017

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Etichette: Al Forno, Al Vapore, Dolci, FingerFood, Frutta, Mele, Pastasfoglia, Pirottini, Veghiamoci

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Benvenuti/e su La Coga Veg 🧙‍♀️ “Coga” è il mio cognome. Sono nata a Trieste, dove in dialetto coga significa cuoca. Ma le mie origini sono anche sarde… e in sardo coga significa strega. Quindi sì: sono una cuoca strega 😄 Dal 2010 ho scelto la cucina vegana e da allora cucinare è diventato molto più di preparare un pasto: è curiosità, sperimentazione, creatività, chimica, profumi e scoperta continua. La cucina vegetale mi ha insegnato a guardare gli ingredienti in modo nuovo, a creare invece di imitare, a divertirmi davvero ai fornelli. Qui troverete ricette, esperimenti, idee e piccole magie vegetali, preparate con entusiasmo… e con la coscienza pulita.

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Come fare...

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Tecniche & Utensili

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Alcune Ricette

Gnocchi di Carote con Sugo di Seitan

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Ragù di Soia

Oggi prepareremo un buonissimo ragù di soia per condire la pasta, il riso e fare le lasagne. Io lo chiamo anche : Vegù ! Questa volta ho acq...
Involtini di melanzane

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Orecchiette di Pasta Fresca con Ragù di Jackfruit

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Crepes Vegan alla Nocciolata

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Mozzarella Vegan Tofurella

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Coniglietti di Pane

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Torta di Castagne e Cioccolato

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Lasagne Asparagi Piselli

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Cavolfiore Panato

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NAICA ODV TRIESTE

Natura Animali Individui Cultura Arte. Naica propone attività ambientali, animaliste, sociali, culturali e artistiche per migliorare il benessere psicofisico della Persona, aumentarne il bagaglio culturale, svilupparne i talenti e l'etica.

Censimento Vegani

Se sei vegano iscriviti al “Censimento Vegani Italiani” promosso dall'associazione Naica. E' stato creato per diversi motivi. Scopri di più sul sito!

BOOKETICA

Booketica è la lista dei libri che ho letto con riassunti e appunti sulle parti che ho trovato più interessanti. Un semplice elenco per ricordarmeli tutti e condividerli.

INFORPATICA

Qui raccolgo i miei appunti di Excel e informatica in generale. Non sono un'esperta ma il mondo tecnologico mi affascina.

ASEFRID ARTE

Con il passare del tempo ho coltivato un sacco di interessi soprattutto artistici. Qui troverete disegni, ricami, amigorumi, bigiotteria e tanto altro di mia produzione.

BELTINA

Il porta-smartphone di mia creazione, un progetto in cui ho coinvolto le mie amiche per i mercatini e una parte del ricavato va in beneficenza.

VEG IN TOUR

Veg in Tour è un diario senza fini pubblicitari e commerciali sulle mie ricerche di prodotti VEGetali: nei ristoranti e nei negozi ma anche a casa di amici.

VEGOLOGIA

Vegologia è il mio quaderno di appunti e studi nel percorso dell'affascinante mondo dello stile vegan.

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ZamPat è il blog che ho dedicato agli animali, alla scelta vegana e all'ambiente. Attività, iniziative, eventi, partecipazioni, consigli.... per tutte le Zampe!

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